物料和其他搭配奶茶的种类比起来,算是较为平民化的材料,不仅种类繁多,选购起来也容易,但是你知道如何动手将物料和奶茶搭配得相得益彰,如何选择好吃的物料吗?举例来说,想喝好喝的珍珠奶茶,我们就强烈建议自己亲手煮珍珠,才会喝到最好喝的珍珠奶茶哦!
珍珠
珍珠奶茶可以说是连锁店中最主流的一个品种,你很难在市面上找到一家没有卖珍珠奶茶的连锁店。 要喝到好喝的珍珠奶茶, 除了奶茶本身的品质外,珍珠的Q度、甜度都是重要的关键
仙草冻
仙草冻(即凉粉)是相当本土色彩的物料,而且取得也相当容易,在一般超市和传统市场都可以买得到,运用仙草冻,咖啡冻,茶冻等物料时,记得先分切成小块关再加入奶茶中。
布丁
奶茶中所添加的布丁,可以自己购买布丁粉制作,也可直接用币售布丁,在址强烈建议用市售布丁,无论在风味和口感上都比自己制作来得快速又方便,以往的连锁店多以自制的布丁加入奶茶中,现在则普遍用市售的杯状布丁居多。
魔芋椰果
除了彩色的魔芋椰果外,椰果的口味有很多种,其中又以水果口味居多,不过因为酸度不高,再加上前面已经提及物料的味道并不会破坏奶茶的既有风味,所以是可以和奶茶相容的,椰果类的物料要在食品材料行才买得到。